Voorgerechten
| Carpaccio van ossenhaas met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas. en truffelmayonaise |
€ 9,75 |
| Carpaccio van Tonijn (rauwe vis); In sojasaus gemarineerde tonijn carpaccio met taugeh, bosui en een wasabi-mayonaise |
€ 10,50 |
| Zalmfilet; Dun gesneden gerookte zalmfilet gemarineerd in cajunolie | € 9,50 |
| Sashimi (rauwe vis); Sierlijk gesneden tonijn en zalm met gepickelde gember, sojasaus en wasabi |
€ 10,50 |
| Gamba’s met knoflookolie en Spaanse pepers | € 9,50 |
| Vis trio; Een trio van gamba’s, gerookte zalm, paling en toast | € 10,25 |
| Brood, boter en tapenade | € 3,75 |
| SOEPEN met brood / SOUP with bread | |
| Vegetarische tomatensoep | |
| Dagsoep van de chef | € 4,75 |
| € 5,00 | |
| SALADES met brood / SALADS with bread | |
| Thaise beefsalade van gebakken ossenhaas met rode ui, bosuitjes, taugeh, champgignon, Spaanse peper en een oosterse dressing |
€ 12,50 |
| Geitenkaassalade met honing gegratineerde geitenkaas, paprika, pijnboompitten, gekarameliseerde walnoten en een honing-tijmdressing |
€ 12,50 |
| Salade BlinQ met gebakken gamba’s, ui, champignons, bosuitjes en een koriander-chilisaus |
€ 12,50 |
| Salade met Schotse gerookte zalm met cornichons, rode uien, croutons, gekookt ei en een dille mosterddressing |
€ 12,50 |
| Carpacciosalade van ossenhaas met rucola, pestodressing,pijnboompitten, rode ui, parmesan en croutons | € 12,50 |
